松屋の牛飯は地域によって濃さが違う!? 長野と大阪で食べ比べてみました
私は現在、大阪に在住しています。
最寄り駅の近くに松屋があるため、しばしば牛飯やその他のメニューを食べに寄ります。
私が普段行く松屋は、提供されるメニューの味が全体的に濃く、特にハンバーグやチキンなどの定食メニューは、ご飯が特盛でもキツいくらい塩分が効いています！
さて、私は地元が長野県でして、年末年始に帰省しました。
長野駅周辺にも松屋があるか、スマホで探してみるとすぐに見つかったのですが……そこに書いてあるレビューに驚きました。
なんと、あの松屋が『上品な味』だという評価が多かったのです!!!
……え？あのジャンクでしょっぱい味の松屋が？最初食べたときは調理ミスか、あるいは嫌がらせかと疑ったあの濃すぎる味が？
『上品な味』？
どうにも私の知っている松屋と認識が一致しません。
と、いうわけで長野県の松屋で試しに牛飯を食べてみました。
まずはこちらが長野県の松屋の牛飯です。
周りにわずかに見えているお米が、白い色のままです。茶色くなっていません！
ご覧の通り、汁が全然入っていません！
大阪の松屋では、何も言わなくても勝手に汁だくにする迷惑な店員もいるくらいです！
（今は食券を買うときに『つゆだく』『汁抜き』など選べるようになり、汁の量も安定した気がしますが、少し前までは店員によって汁の量が全然違いました。特に阪急の石橋阪大前駅近くの松屋）
一方、こちらが大阪の松屋の牛飯です。松屋は味噌汁が付いているのが嬉しいですね。
この画像だけでは分かりにくいのですが……
食べ進めてみると一目瞭然！
中にガッツリ汁が入っています！
もちろん、『つゆだく』なんてオーダーはしていません。
私にとってはずっとこの牛飯が普通だったので、長野駅近くの松屋で食べた牛飯は、少し味気なく感じてしまいました。
個人的には、こちらの方が美味しいです！やはり牛飯はこうでないと。
＜余談＞
さて、話の本題からは離れてしまうのですが……どうにも最近の松屋は米の質がだいぶ悪いです。
米価格高騰の影響でしょうか？米一粒一粒が割れていて、ボソボソとした食感になっています……。
長野でも大阪でも同じような米でした。非常に残念です。(求む改善)
一方、味噌汁は少しだけ、以前より美味しくなった気がします。
＜まとめ＞
ということで、少なくとも私が訪れた２店舗に関しては、牛飯に入っている汁の量にかなりの違いが見られました！関西人は塩辛い味を好むという話を聞いたことがありますし、もしかしたら長野県が薄味なのではなく、大阪の味が濃いのかもしれません……。どちらがスタンダードなんでしょう？
自分が今まで標準だと思っていた物が、実は地域に合わせて変化した味だったのかもしれません。
もっと他の都道府県の松屋にも行かないと、真相は分かりませんね。
ということで以上！
『大阪と長野で松屋の味の濃さが違う』と気づいたので記事にしてみた次第でした。
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